为了提高β干扰素的抗病性活性和储存稳定性，科学家将天然β干扰

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为了提高β-干扰素的抗病性活性和储存稳定性，科学家将天然β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使天然干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸。该生物技术为（）

A．基因工程　　

B．蛋白质工程

C．基因突变　

D．细胞工程

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