嫩肉粉是以蛋白酶为主的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使

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嫩肉粉是以蛋白酶为主的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入	B．肉炒熟后起锅前加入
C．与肉片混匀，37℃条件下炒熟	D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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有人分析溶于水的小分子物质，含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是(　　)
A．蛋白质 B．脂肪 C．核苷酸 D．氨基酸

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肝脏细胞中，含量最多的化合物是( )

A．胆汁

B．水

C．肝糖原

D．蛋白质

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蛋白质是生命活动的体现者，但在正常的生理活动下，不是它的主要功能的是（）

A．结构物质

B．能源物质

C．调节物质

D．免疫物质

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下列广告语在科学性上没有错误的是( )

A．没有水就没有生命

B．这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

C．这种饮料不含任何化学物质

D．这种纯净水绝对纯净，其中不含任何离子

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某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（）

A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核

B．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质

C．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞核

D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质

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