首页 / 高中生物 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
  • 浏览 530

亚硝酸盐是一类化学物质,易溶于水,常用于生产噶中染料,也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,高铁血红蛋白失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是

A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
登录免费查看答案和解析
相关知识点

亚硝酸盐是一类化学物质,易溶于水,常用于生产噶中染料,也作为