首页 / 高中生物 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
  • 浏览 1779

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是_______色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用______________作为溶剂,原因是______________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、_______、_______、_______。
(3)在胡萝卜颗粒的加热过程中,应严格将_______和_______控制在一定范围内,原因是_________________________________。
(4)提取胡萝卜素可通过_______法进行鉴定,在鉴定过程中需要用_______对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成__比。

登录免费查看答案和解析

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下