2009年,有3位科学家因构建了显示不同抗生素是如何抑制核糖体功能的三维模型而获得诺贝尔化学奖。下列有关说法错误的是
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳,用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝 ④决定腐乳特殊风味的是卤汤 ⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质 ⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是
在普通的密封的锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液,下面的有关坐标图正确的是
右图为在等容积容器中,用不同条件培养酵母菌时,其种群增长的曲线。三种条件分别为:不更换培养液;不更换培养液但定时调节pH使酸碱度恒定且适宜;每3h定期更换培养液。下列叙述正确的是
植物激素中的赤霉素能诱导α—淀粉酶的产生,促进种子萌发;6—甲基嘌呤是mRNA合成的抑制剂。分别用三组试剂对种子进行处理:a.赤霉素;b.赤霉素和脱落酸;c.赤霉素和6—甲基嘌呤(6—甲基嘌呤在第11小时加入,见图中“↓”)。结果如图所示,下列说法正确的是: