对烟草愈伤组织器官分化的研究发现，在改变培养基中IAA（生长素）与KT（一种人工合成的细胞分裂素）的比例时，可改变愈伤组织的分化方向，如下图所示。请回答下列问题：
（1）细胞分化的实质是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）烟草组织块炽已经分化的细胞经过诱导后，失去其特有的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿而转变成未分化细胞的过程叫做脱分化。
（3）培养基中添加的IAA与KT的比值较高时，有利于＿＿＿＿＿的形成，抑制＿＿＿＿＿的分化；IAA在组织培养中的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）在植物组织培养过程中，容易得到突变体的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
两个学生在研究温度对两种天然酶(能催化同一种反应)的作用后绘制了如下数据图。观察他们的数据图，回答问题：
酶A的最适温度是_______，约_______温度下两种酶催化的反应速率相等。
(2)可能来自于热泉中的细菌体内的酶是 。
(3)在0～80 ℃的温度范围内，随温度的升高，酶B的活性________。
(4)如果先将酶A置于80 ℃的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率将_______，原因是___________。
请据图回答下列问题：(10分)
(1)图A属于_______(填“植物”或“动物”)细胞，其主要判断依据是_________________。
(2)图A中③的功能是对来自［ ］________的蛋白质进行加工、分类和包装，
(3)图B中的②是_______，其在B细胞中参与_______的形成。
(4)图A中储存能量的糖是_______，可在图B中存在的二糖是___________。
(5)图A中的②是_________，它是细胞进行_______的主要场所。
某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示：
请根据图分析回答下列问题。
（1）填写虚线框内结构的名称：A.______，B.______。（从氨基酸结构通式的角度讲）
（2）该化合物称为______肽化合物，该化合物是由______种氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的______。
（3）组成该化合物的氨基酸平均分子量为121，则该化合物的分子量为______。
某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答下列问题。
（1）奶粉中最主要的营养成分是蛋白质，需要用_________鉴定，呈________色。
（2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉。若用______对样品进行检测呈______色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用______试剂对样品进行检测呈______色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。
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