啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定 （ ）
| A．酶的催化作用受环境的影响 | B．酶的化学本质是蛋白质 |
| C．酶的催化作用具有高效性的特点 | D．酶的催化作用具有专一性的特点 |
相关试题
下列对细胞内生物膜在结构上具有一定连续性的叙述，错误的是( )
| A．内质网通过“出芽”形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合 |
| B．细胞质中囊泡与核糖体膜融合 |
| C．细胞膜向内凹陷形成囊泡，离开细胞膜回到细胞质中 |
| D．高尔基体膜突出形成囊泡，离开高尔基体膜与细胞膜融合 |
关于细胞生物膜系统的叙
述，正确的是( )
| A．生物膜系统广阔的膜面积为多种化学反应所需的酶提供附着位点 |
| B．各种生物膜化学组成和结构完全相同 |
| C．生物膜系统由细胞器膜和细胞膜组成 |
| D．各种细胞器膜之间毫无联系 |
关于线粒体和叶绿体共同点的叙述中，不正确的是( )
A．都具有封闭的双层膜结构
B．都是能量转换器
C．都含有少量的DNA、RNA
D．都是普遍存在于各个细胞中的细胞器
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