啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定 （ ）
| A．酶的催化作用受环境的影响 | B．酶的化学本质是蛋白质 |
| C．酶的催化作用具有高效性的特点 | D．酶的催化作用具有专一性的特点 |
相关试题
一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是
| A．合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子 |
| B．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA |
| C．1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸 |
| D．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 |
下列关于生物膜系统的叙述，正确的是
| A．原核细胞不具有生物膜 |
| B．生物膜功能的复杂程度取决于糖类的种类 |
| C．内质网膜为多种酶提供了大量的附着位点 |
| D．有丝分裂过程中着丝点的分裂时核膜逐渐消失 |
关于植物根系吸收矿质元素离子的叙述，正确的是
| A．植物根系吸收各种矿质元素离子的速率相同 |
| B．土壤温度不影响植物根系对矿质元素离子的吸收 |
| C．植物根细胞吸收矿质元素离子主要依靠渗透作用 |
| D．植物根细胞能逆浓度梯度吸收土壤中的矿质元素离子 |
下列有关细胞器的叙述中，正确的是
| A．有高尔基体的细胞一定是真核细胞 |
| B．所有细胞器都含有蛋白质和磷脂 |
| C．豌豆根尖细胞有丝分裂与中心体有关 |
| D．胰岛B细胞的内质网中有ATP的合成 |
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