关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是 （ ）
| A．多种微生物参与了腐乳发酵 |
| B．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵 |
| C．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸 |
| D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
相关试题
下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是
| A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 |
| B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 |
| C．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关 |
| D．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 |
用不同的化学试剂可以鉴定某些物质，医学上常用一些化学试剂进行疾病的辅助诊断。下列关于一些试剂诊断疾病的分析中不正确的是
| 选项 |
化学试剂 |
诊断疾病 |
检测原理 |
检测对象 |
| A |
基因探针 |
白血病 |
DNA分子杂交 |
癌基因 |
| B |
斐林试剂 |
糖尿病 |
与斐林试剂显色反应 |
尿液葡萄糖 |
| C |
双缩脲试剂 |
肾炎 |
与双缩脲试剂显色反应 |
尿液蛋白质 |
| D |
单克隆抗体 |
乙型肝炎 |
抗体与抗原基因特异性结合 |
血液乙肝病毒 |
在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是
| A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 |
| B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸 |
| C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾 |
| D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾，并加热 |
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