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下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（）
| A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）
| A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 |
| B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 |
| C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 |
| D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 |
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）
| A．无氧、有氧、无氧、有氧 |
| B．有氧、无氧、无氧、有氧 |
| C．无氧、有氧、有氧、无氧 |
| D．兼氧、无氧、有氧、无氧 |
下图为细胞亚显微结构示意图，下列有关说法不正确的是
| A．此图可以表示低等植物细胞的亚显微结构 |
| B．该图中结构1的主要成分是纤维素和果胶 |
| C．若此图表示洋葱根尖成熟区细胞，则不包括的结构为5、9 |
| D．图中含有胸腺嘧啶脱氧核苷酸的结构只有5、6 |
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