嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，对酶的影响因素而言，

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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，对酶的影响因素而言，下列使用方法中最佳的是（）

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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下列有关细胞结构与功能的说法，正确的是

A．线粒体是细菌、酵母菌唯一共有的细胞器

B．细胞核包括核膜、核仁、染色质等结构，它是细胞的控制中心

C．高尔基体是细胞内蛋白质合成、加工以及脂质和糖类合成的“车间”

D．能进行光合作用的细胞都含有叶绿体，没有线粒体的细胞无法进行需氧呼吸

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下列关于蛋白质结构与功能的叙述中错误的是

A．一条由n个氨基酸组成的肽链至少含有(n+1)个氧原子

B．同一生物体内不同类型细胞中含有不同种类蛋白质

C．有些质膜蛋白可直接参与细胞呼吸等反应

D．蛋白质空间结构被破坏，其特定功能不会发生改变

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下列不属于细胞呼吸特点的是

A．在常温下进行

B．分阶段逐步放能

C．高温下发生，产生光和热

D．产生的能量一部分储存在ATP中，其余的转变成热能

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黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果直接导致

A．核仁被破坏

B．染色体被破坏

C．细胞膜被破坏

D．蛋白质合成和运输受到影响

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某物质从低浓度向高浓度跨膜运输，该过程

A．为易化扩散	B．为主动转运
C．没有转运蛋白参与	D．不需要消耗ATP

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