人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使
Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可
缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 ( )
A.酸性 | B.碱性 | C.氧化性 | D.还原性 |
人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使
Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可
缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 ( )
A.酸性 | B.碱性 | C.氧化性 | D.还原性 |