腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）腐乳制作中，起主要作
用的生物是_______________。
（2）有腐乳制作中，加盐有调味作用、______________________________________、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。
（3）卤汤中酒的含量要控制在____________左右。
右图为某动物细胞结构示意图，如果在一定时间内，让该细胞吸收放射性同位素
标记的氨基酸。请回答问题：
（1）⑤部位的物质（图上方的黑点），首先是附着在（）上的（）合成的物质。
（2）它是由（）。加工后形成的。
（3）此动物细胞对该物质还具有功能。
下图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）与图中⑥的形成有关的结构是。
（2）与细胞渗透吸水能力直接有关的结构是。
（3）对细胞各种生理活动起催化作用的物质是在处会成。
（4）图中能将水分解的场所是。
（5）CO2主要由图中的释放，所释放的CO2在充足的光照条件下扩散到处被利用。
（6）非生物界的能量通过图中结构的生理活动后，才能进入生物界。
（7）既是细胞营养物质贮藏器，又是细胞废物的排泄器是图中的。
对法囊藻（一种海藻）的细胞中各种离子浓度的分析表明，细胞液的成分与海水的成分很不相同（见下图）。
（1）K＋和Cl－的细胞内积累，而Na＋、Ca2＋等在细胞液中的含量低于海水中的含
量。这表明。
（2）K＋和Cl－进入细胞的转运方向是，这种吸收方式叫
做，这种吸收方式需要的两个基本条件
是，。
（3）Na＋和Ca2＋进入细胞的转运方向是，它们的吸收方式属
于。
（4）法囊藻细胞液中的各种离子浓度与海水中各种离子浓度不成比例，
其结构基础是。
请参考下面资料，回答以下两个问题：
①直径25nm；②直径8～10nm；③直径7nm；④管状；⑤由各种蛋白质组成；
⑥由4～5条原丝组成的管；⑦由微管蛋白组成，是一种蛋白质；⑧主要由肌动蛋白组成；
⑨死亡细胞形成角质保护层；⑩构成中心粒、纺锤体、纤毛的基本单位。
（1）真核细胞含有微管和微丝结构，这些结构称为细胞骨架。正确描述微管的是：（）
A．①④⑦⑩ B．③⑥⑧ C．②⑤⑥⑨ D．③⑧
（2）能描述微丝特点的是：（）
A．①④⑦⑩ B．③⑥⑧ C．②⑤⑥⑨ D．③⑧
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