将有机化合物的分子式或结构简式变形书写，在分析问题的过程会取

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将有机化合物的分子式或结构简式变形书写，在分析问题的过程会取得意想不到的好效果。已知甲酸(HCOOH)与浓硫酸混合在50——60℃时，会发生脱水生成CO；乙醇（CH₃CH₂OH）与浓硫酸混合在170℃时脱水生成乙烯（C₂H₄或CH₂=CH₂），则草酸HOOC—COOH与浓硫酸在一定温度下脱水会生成

A．CO

B．CO₂

C．CO和 CO₂

D．C₂O₃

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下面食谱营养搭配最均衡的是

A．凉拌青菜、土豆丝、馒头

B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤

D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头

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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B．油脂有固定的熔、沸点

C．淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同

D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

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钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800 mg的钙，下列补钙的方式不正确的是

A．经常晒太阳	B．经常饮用钙离子含量高的硬水
C．经常饮用牛奶、豆奶	D．补充维生素D

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在加碘食盐中，碘以下列哪种形式存在

A．碘化钾

B．碘单质

C．碘酸钾

D．以上都不正确

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纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种

A．多糖

B．蛋白质

C．脂肪

D．油脂

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