人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：
（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行___________。接种前，要对人参根进行___________。
（2）用于离体培养的根切块，叫做___________。从人参切块转变为愈伤组织的过程称为______________。用少量___________酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。
某学生在实验时，先用一块洁净纱布擦拭镜头，再在一干净载玻片中央滴一满清水，放入一小块植物组织切片，小心展平后放在显微镜载物台正中央，并用弹簧夹片压住。然后在双眼侧视下，将物镜降至距玻片1～2cm处停止。用左眼朝目镜里观察，同时转动粗准焦螺旋，缓缓上升镜筒。请指出该生操作中不正确的地方：
(1)_____________________________________________________________；
(2)_____________________________________________________________；
(3)_____________________________________________________________。
右图为两种单细胞伞藻的幼体相互嫁接的实验过程示意图。
该实验的大致过程是：
①将种甲伞藻的部分伞柄中段嫁接到种乙伞藻的带核假根上。
②将种乙伞藻的部分伞柄中段嫁接到种甲伞藻的带核假根上。
实验结果：
①种甲的伞柄中段长出了形帽；
②种乙的伞柄中段长出了形帽。
实验结果说明：伞盖的形状是由控制的。
(1)完成下面有关蛋白质分子的概念图：
(2)以下为一化合物结构简式, 请根据结构简式回答：
该化合物由种氨基酸构成，该化合物中肽键数目是个，肽键的结构简式为，此化合物完全水解时需要水分子个。
水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质。水在细胞中有不同的存在形式，这与生命活动是相适应的。请回答下列有关问题：
（1）农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分____________，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的__________作用，从而减少有机物的消耗。这说明__________水多代谢旺盛。
（2）如果将晒过的种子再用火烘烤，会失去_____________，将导致种子。
（3）血液凝固时___________水变成_____________水。这说明细胞中两种不同存在形式的水可以相互转化。
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