自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度容易
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自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是( )

A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物

B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

D．油脂都不能使溴水褪色

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下列关于糖类的叙述正确的是：

A．糖类的分子通式为 C_m(H₂O)_n	B．糖类物质都有甜味
C．蔗糖不是淀粉水解的产物	D．糖类一般都能水解反应

题型：未知
难度：未知

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饮用水的消毒剂有多种，其中杀菌能力强且不会影响水质的理想消毒剂是：

A．臭氧

B．漂白粉

C．液氯

D．明矾

题型：未知
难度：未知

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食品检验是保证食品安全的措施，下列不属于食品安全检测指标的是：

A．三聚氰胺的含量	B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量	D．淀粉的含量

题型：未知
难度：未知

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下列说法正确的是：

A．糖类、油脂、蛋白质在人体内发生氧化反应最终均只得到CO₂和H₂O

B．蛋白质溶液中混有少量的NaCl，可加硝酸银溶液后过滤除去杂质

C．在食品包装袋内放入小包装的生石灰和铁粉可以防止食品受潮和变质

D．装修材料如化纤地毯、三合板、大理石等均会释放出污染空气的甲醛气体

题型：未知
难度：未知

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有关合金的叙述错误的是：

A．铁与非金属氯、氧很难形成合金	B．合金是混合物
C．形成合金后，其熔点要提高	D．形成合金后，其硬度要增大

题型：未知
难度：未知

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