金刚石晶体俗称钻石，在所有天然物质中，其硬度最大。金刚石除作装饰品外，主要用于制造钻探用的钻头和磨削工具，是重要的现代工业材料。但由于天然钻石稀有，其价格十分昂贵。科学实验表明，石墨在一定温度、压强、催化剂条件下可以转化为金刚石，且12 g石墨转化为金刚石要吸热1.894 J。以下说法正确的是（ ）

A．石墨比金刚石稳定

B．金刚石比石墨稳定

C．石墨转化为金刚石是一个物理变化

D．石墨和金刚石是同一种物质