人体血红蛋白中含有Fe2离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,

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人体血红蛋白中含有Fe²⁺离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe²⁺离子转变为Fe³⁺离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有

A．酸性

B．碱性

C．氧化性

D．还原性

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