有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
| A．游离的氨基 | B．一CO一NH— | C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
下列对ATP的叙述中，错误的是( )
| A．它所含的腺苷在RNA也有 | B．它的分子中含有两个高能磷酸键 |
| C．它是肌肉收缩的直接能源物质 | D．它在细胞内可以大量储存 |
将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，结果如表：
| 变化量/O2浓度 |
0 |
1% |
2% |
3% |
5% |
7% |
10% |
15% |
20% |
25% |
| O2吸收量/mol |
0 |
0.1[ |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
0.8 |
| CO2释放量/mol |
1 |
0.8 |
0.6 |
0.5 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
0.8 |
下列有关叙述中正确的是（）
| A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%时只进行无氧呼吸 |
| B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件 |
| C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多 |
| D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳 |
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