用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是
①石灰具有强碱性，杀菌能力强 ②Ca（OH）2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用 ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物
| A．①② | B．①③ |
| C．②③ | D．③④ |
相关试题
下列鉴别方法不可行的是( )
| A．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯 |
| B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳 |
| C．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 |
| D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环已烯和环已烷 |
化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（ ）
| A．二氧化硫可广泛用于食品的漂白 |
| B．葡萄糖可用于补钙药物的合成 |
| C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装 |
| D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌 |
下列用品的有效成分及用途对应错误的是( )
| A |
B |
C |
D |
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| 用品 |
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| 有效成分 |
NaCl |
Na2CO3 |
Al（OH）3 |
Ca（ClO）2 |
| 用途 |
做调味品 |
做发酵粉 |
做抗酸药 |
做消毒剂 |
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