果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出C02

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵

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细胞内储存遗传信息的物质是（）

A．氨基酸

B．核酸

C．核苷酸

D．脂质

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血红蛋白的分子有4条肽链、共含574个氨基酸。在形成此蛋白质分子时，脱去水分子数和形成肽腱数依次是（）

A．573、573

B．570、570

C．574、573

D．570、571

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以下内容中，不属于细胞学说的是（　）。

A．细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的

B．细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用

C．细胞中只有细胞膜、细胞质、细胞核，没有其他物质

D．新细胞从老细胞中产生

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与DNA相比，RNA所特有的成分是（　）

A．脱氧核糖和鸟嘌呤	B．核糖和尿嘧啶
C．脱氧核糖和胸腺嘧啶	D．核糖和胸腺嘧啶

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下列关于细菌的叙述中，不正确的是（　）。

A．其有细胞壁	B．其有DNA分子
C．其核物质外没有核膜包被着	D．其细胞质内没有核糖体

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