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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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在油脂化工中,把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值,用以表示油脂的不饱和程度。分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种高级脂肪酸,已知这种油脂的碘值为116,则这种油脂的结构为(   )

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在油脂化工中,把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘