下列说法错误的是（ ）
| A．油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物 |
| B．上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 |
| C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 |
| D．甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离 |
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．3种 B. 4种 C. 8种
D. 10种营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DHA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，被称为“脑黄金”，它的分子中含有6个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的化学式应是：
| A．C25H49COOH | B．C26H39COOH | C．C25H39COOH | D．C26H41COOH |
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