油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是（ ）
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油） |
| D．脂肪是有机物组织里储存能量的重要物质 |
相关试题
下列各物质中，互为同系物的是( )
A．CH3－CH2－CH2－CH3与 |
B．醋酸和硬脂酸（C17H35COOH） |
| C．乙醇和甘油 | D．CH3CH2Cl 和CH2ClCH2CH2Cl |
下列各组物质中的四种物质，用一种试剂即可鉴别的是( )
| A．甲酸、乙醛、甲酸钠溶液、乙酸乙酯 | B．乙烯、乙烷、乙炔、丙烯 |
C．苯酚、乙醇、苯、四氯化碳 | D．苯乙烯、苯酚、乙苯、甲苯 |
下列关系正确的是（）
| A．沸点：戊烷＞2，2一二甲基戊烷＞2，3一二甲基丁烷＞丙烷 |
| B．密度：CCl4＞CHCl3＞H2O＞苯 |
| C．含氢质量分数：甲烷＞乙烷＞乙烯＞乙炔＞苯 |
| D．同物质的量的物质燃烧耗O2量：已烷＞环已烷＞苯＞苯甲酸 |
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