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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 判断题
  • 难度 较易
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试用蛋白质的性质,解释下列现象。
(1)在豆浆中加入石膏或氯化镁,能使豆浆凝结为豆腐。
(2)误服可溶性重金属盐,可以服用大量牛奶,蛋清或豆浆解毒。
(3)福尔马林能防腐,可用于浸制标本。
(4)用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物。

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试用蛋白质的性质,解释下列现象。(1)在豆浆中加入石膏或氯化