食物经胃初步消化后，同胃液一道进入小肠，胰液和胆汁也流入小肠，胰液的主要成分是碳酸氢盐和多种酶，胆汁中含有胆盐，肠液也是一种弱碱性并含有多种酶的消化液，据此分析回答下列问题：
（1）在小肠对食物的消化过程中，胰液含有的碳酸氢盐所起的作用是____________。
（2）胃蛋白酶进入十二指肠后不再具有催化蛋白质水解的作用，原因是___________。
（3）实验证明，当胰液分泌不足时，即使其他消化液的分泌都很正常，食物中的蛋白质仍不能完全消化，但糖类的消化一般不受影响，这是因为_________________________。
（4）胆汁分泌不足或排出困难的患者，常引起脂肪消化吸收障碍和脂溶性维生素缺乏症，其原因是___________________________________________________________________。
下面是一项“利用转基因番茄生产人胰岛素的方法”的专利摘要，请回答：
本发明利用转基因番茄作为生物反应器生产人胰岛素。所用的人胰岛素基因是依据植物“偏爱”的密码子来设计所含的密码子，通过某方法合成若干DNA片段，拼接而成，重组DNA分子可通过农杆菌介导的方法转入番茄中，在番茄的果实中表达人胰岛素。
（1）本专利是采用__________方法获得目的基因。获得的人胰岛素基因与人体细胞中胰岛素基因的碱基序列不同，但两者所编码的蛋白质中氨基酸序列相同，原因是________________。要想在体外获得大量该目的基因的片段，可以采用__________技术。该技术中使用的关键酶是____________ ；原料是四种脱氧核苷酸。
（2）根据上述摘要，转基因操作时所用的载体是___________，载体上的________可以转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA上。
（3）如果要检测在受体细胞中是否存在目的基因可采用____________技术,再经 方法培养成个体。
果醋有消除疲劳和减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：
（1）果酒和果醋的制作分别利用了 （填微生物名称）。果酒制作时温度应控制在________，果醋制作时温度应控制在_________。
（2）由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是___________________。
（3）乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为________，最后变为醋酸。
（4）可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下，该物质与酒精反应使溶液呈________色。
【原创】某种野生植物有紫花和白花两种表现型,受一对等位基因(B、b) 控制,花瓣的大小受另一对等位基因A、a控制,基因型AA的植株表现为大型花瓣,Aa表现为中型花瓣,aa表现为小型花瓣,两对基因独立遗传。研究人员让小型花瓣的紫花亲本(P)自交得F1,再从F1中选择小型花瓣的紫花继续自交得F2,如此自交多代,发现每一代中总会出现约50%的小型花瓣紫花和50%的小型花瓣白花(如下表所示),所有小型花瓣的白花都不育(雌、雄蕊发育不完善)。
(1)小型花瓣的紫花自交出现性状分离,可知小型花瓣的紫花是 (填“纯合子”或“杂合子”),紫花是 (填“显性”或“隐性”)性状。
(2)由上述实验结果可知, (填“B”或“b”)基因使 致死。
(3)若AaBb的亲本自交,子代基因型有 种,表现型以及比例是 。
2014年3月24日是第19个世界防治结核病日，我国的宣传主题是“你我共同参与，依法防控结核”。结核病是由结核杆菌在人体细胞内寄生形成的，以肺结核最为多见。结核病至今仍为重要的传染病。请利用有关生物学知识，回答下列问题。
（1）按照细胞内有无以核膜为界限的细胞核来划分，结核杆菌应属于_____________，在显微镜下观察其细胞膜外还具有_______________等结构，结核杆菌依靠这些结构抵御人体对其产生的免疫。
（2）寄生在细胞中的结核杆菌必须依靠_____________才能将其从细胞中释放出来，然后与___________产生的_________结合，形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化。吞噬细胞能够识别这些沉淀或细胞集团，体现了细胞膜具有_______________________的功能。消化这些沉淀或细胞集团需要溶酶体参与，原因是___________________________________。
（3）对婴幼儿注射卡介苗是预防结核病传染的有效措施，卡介苗是由Calmette和Guerin两位生物学家发现的变异结核杆菌培养而成的，结核杆菌的这种变异应该来自于_____________，作为注射疫苗，卡介苗应该具备的特点有______________________________________________________________。
研究者发现：人接触辣椒后，往往产生“热辣辣”或“烫口”的感觉，即把辣椒刺激和热刺激产生的感觉等同起来。在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体一香草酸受体，它们能被辣椒素或较高温度刺激激活。请分析回答：
（1）吃辣椒后，辣椒素会与____________结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以____________形式传导。当兴奋传至___________使人产生热痛的感觉。
（2）夏季吃辣味火锅时人们会大汗淋漓同时面部发红，原因是在下丘脑参与下汗腺分泌加强，皮肤毛细血管舒张以增加__________。此时人们常采取的应对措施是吹低温空调和喝大量冷饮，在低温刺激下人体产生的肾上腺素和激素X增加；大量饮水，激素Y分泌减少。激素X和激素Y的分泌均受下丘脑的调节，右图是下丘脑和垂体示意图，激素X的分泌与下丘脑____（填A或B）处细胞有关，激素Y的分泌与下丘脑_____（填A或B）处细胞有关。以上过程说明，内环境的稳态是_____调节的结果。
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