油脂经长期储存，逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是（ ）
| A．油脂可以水解为醇和酸 |
| B．油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等 |
| C．油脂具有很强的挥发性 |
| D．油脂可发生氢化反应 |
相关试题
下列说法正确的是
| A．苯和溴水振荡后，由于发生化学反应而使溴水的水层颜色变浅 |
| B．酸性高锰酸钾溶液和溴水都既能鉴别出甲烷和乙烯又能除去甲烷中含有的乙烯再经干燥而获得纯净的甲烷 |
| C．煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏，后蒸馏的方法把它们分离出来 |
| D．裂化的目的是得到轻质油，裂解的目的是得到乙烯、丙烯等化工原料 |
常温下，已知稀盐酸的物质的量浓度为a mol/L，稀NaOH溶液的物质的量浓度为b mol/L，当两种溶液等体积混合时，所得溶液的pH＝2(混合液体积为原体积的和)，则a和b的关系为
| A．a＝b/2 | B．b＝a/2 | C．a＝b＋0．1 | D．a＝b＋0．02 |
下列操作中，能使电离平衡H2O
H+＋OH-，向右移动且溶液呈酸性的是
| A．向水中加入NaHSO4溶液 | B．向水中加入Al2(SO4)3固体 |
| C．向水中加入Na2CO3溶液 | D．将水加热到100℃，使pH＝6 |
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