油脂经长期储存，逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是（ ）
| A．油脂可以水解为醇和酸 |
| B．油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等 |
| C．油脂具有很强的挥发性 |
| D．油脂可发生氢化反应 |
相关试题
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是
| A．山梨酸易溶于乙醇 |
| B．山梨酸能与氢气发生加成反应 |
| C．山梨酸能和乙醇反应生成酯 |
| D．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气 |
下列说法不正确的是
| A．在共价化合物中一定含有共价键 |
| B．含有离子键的化合物一定是离子化合物 |
| C．含有共价键的化合物一定是共价化合物 |
| D．化学反应过程中，反应物分子内的化学键断裂，产物分子的化学键形成 |
能在无色溶液中大量共存的一组离子是
| A．Cu2+、SO42—、OH—、K+ | B．Fe3+、Cl—、NO3—、H+ |
| C．K+、CO32—、Cl—、H+ | D．H+、Na+、Cl—、SO42— |
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