(8分)【生物——生物技术实践】如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是 。
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是 。
(3)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：
(4)测定亚硝酸盐含量的方法是
。
以下为生物学家格里菲斯在小鼠身上进行的肺炎双球菌转化的几个实验：
①将无毒性的R型活细菌注射入小鼠体内，小鼠不死亡；
②将有毒性的S型活细菌注射入小鼠体内，小鼠死亡；
③将加热杀死的S型细菌注射入小鼠体内，小鼠不死亡；
④将无毒性的R型活细菌和热杀死的S型细菌混合注射入小鼠体内，小鼠死亡，并在小鼠体内发现活的S细菌。分析回答下面问题：
（1）实验③说明 对小鼠无毒害作用；实验④说明
。
（2）该实验可以得出这样一个结论：在加热杀死的S型细菌型中，很可能含有促成这一转化的遗传物质，但这种物质究竟是什么还不能被证明。请你在上述实验基础上再设计一个实验方案加以证明（写出主要步骤、预期结果和结论）。主要步骤和预期结果
① 。
②将无毒性的R型活细菌和分离得到的蛋白质混合注射入小鼠体内，小鼠不死亡，在小鼠体内没有发现活的S型细菌。
③将无毒性的R型活细菌和分离得到的DNA混合注射入小鼠体内，小鼠死亡，并在小鼠体内发现活的S型细菌。
结论： 。
下图示意蛋白质合成的过程，请回答：
（1）转录的模板是[ ] 中的一条链，该链的相应段碱基顺序是 ，转录过程遵循 原则。
（2）翻译的场所是[ ] ，翻译的模板是[ ] ，运载氨基酸的工具是[ ] ，翻译后的产物是 。
（3）图中①运载的氨基酸所对应的密码子是 ，在DNA分子中转录此密码的链上相应的碱基顺序是 。
豌豆种子的黄色（Y）对绿色（y）为显性，圆粒（R）对皱粒（r）为显性。两对等位基因遵循自由组合定律。请分析思考并回答下面问题：
（1）若要用性状分离比的模拟实验来模拟雌性个体产生配子的遗传情况，应准备 个小桶；若用有色的小球代表等位基因，应准备 种颜色的小球。
（2）实验取球的过程中，要闭上眼睛，同时取球，这目的是要保证
。
（3）如果某同学按照正常方法取球，但是实验结果与理论推测差异较大，造成误差的原因可能是 。
（4）从理论上推测，实验最后的结果中YR配子出现的比例占 。
（5）从理论上推测，抓取小球的组合类型有 种。
下图为细胞分裂某一时期的示意图。
(1) 此细胞所处的分裂时期是 ，此时有四分体 个，染色体 条，DNA分子 个。
(2) 可以和1号染色体组成一个染色体组的是 染色体。
(3) 请在右面方框内画出该细胞下一个分裂时期的示意图：(只画其中一种情况)
某地发现一个罕见的家族，家族中有多个成年人身材矮小，身高仅1．2 米左右。下图是该家族遗传系谱。请据图分析回答问题：
（1）该家族中决定身材矮小的基因是___________性基因，最可能位于___________染色体上。该基因可能是来自___________个体的基因突变。
（2）若II1和II2再生一个孩子、这个孩子是身高正常的女性纯合子的概率为____________；若IV3与正常男性婚配后生男孩，这个男孩成年时身材矮小的概率为______________。
（3）该家族身高正常的女性中，只有____________________________不传递身材矮小的基因。
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