相关试题
下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是( )
| A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发 |
| C．在浓缩前，没有必要进行过滤 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 |
下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，错误的是( )
| A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 |
| B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 |
| C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比 |
| D．提取过程中有加热环节，只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜 |
下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是( )
| A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 |
| B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 |
| C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 |
| D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 |
已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述正确的是( )
| A．将样品装入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内 |
| B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快 |
| C．若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中 |
| D．若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则甲和戊形成的电泳带相距最远，因为它们电荷量差异最大 |
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