2005年7月21日《新民晚报》报导，美国马里兰大学博士贾森

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2005年7月21日《新民晚报》报导，美国马里兰大学博士贾森马西尼和他的同事已经利用从金鱼身上提取的肌肉组织培养出了人造肉，其培养方法是将提取的肌肉组织在薄膜上培育，细胞逐渐生长、扩张、然后从薄膜上脱落，脱落下来的细胞堆积到一定厚度后即形成了人造肉类。此人造肉的培养方法属于（）

A．基因工程

B．细胞工程

C．蛋白质工程

D．发酵工程

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现有氨基酸800个，其中氨基总数为808个，羧基总数为810个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为：

A．798、12和10

B．798、10和12

C．799、2和2

D．799、11和9

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某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是：

A．b（c－18）＋18a和18（b－a）	B．b（c＋18）＋18a和18（a＋b）
C．b（c－18）－18a和18（a－b）	D．b（c＋18）－18a和18（b－a）

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人体内主要储能物质和主要能源物质分别是：

A．糖原和葡萄糖	B．脂肪和糖类
C．蛋白质和脂肪	D．蛋白质和糖类

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在活细胞中，蛋白质的主要作用是：
①染色体的重要成分　②各种膜结构的重要成分　③主要的能源物质　
④能组成多种酶　⑤性激素的主要成分　⑥调节细胞代谢

A．①③⑤　　　

B．②④⑤

C．①②④⑤

D．①②④⑥

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人体内的遗传物质初步水解后，可得到：
①种核苷酸　②种含氮碱基　③种五碳糖　④种脱氧核苷酸

A．①

B．②

C．③

D．④

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