分析下面曲线以及说明，1代表典型的阳生植物，2代表典型的阴生植物，α表示植物在黑暗中细胞呼吸放出CO2的量，β表示光补偿点（即光合作用吸收CO2的量等于细胞呼吸作用放出CO2的量时的光照强度），则正确的是（ ）
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）
葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是（）
以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别（）
在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是（）
夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）
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