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下面关于蛋白质的说法中，不正确的是（ ）。
A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素 B.不同生物体内蛋白质种类是相似的
C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链 D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一
某蛋白质分子，它含有三条多肽链，其中A链含31个氨基酸，B链含50个氨基酸，C链含40个氨基酸，那么该分子中含有的肽键数目是（ ）。
| A．123个 | B．120个 | C．118个 | D．3个 |
组成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（ ）。
| A．肽键位置的不同 | B．所含氨基的多少不同 | C．所含羧基的数目不同 |
D．Ｒ基团的不同 |
在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）。
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因 此可用于进行可溶性还原糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料 |
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