某同学用甘蓝为原料制作泡菜，将甘蓝分组并置于不同温度下3d，检测生成乳酸的含量，结果如下表：
| 温度（℃） |
16 |
26 |
3l |
35 |
43 |
| 乳酸含量（％） |
0.81 |
l.04 |
1.20 |
1.12 |
0.95 |
（1）根据以上数据可以得出什么结论? 。
（2）盐水需要先煮沸，再冷却后才可以使用，是因为 。
（3）泡菜风味形成的关键在于 的加入。泡菜制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，其可能的原因有 等。
肠道病毒EV71为单股正链（+RNA）病毒，是引起手足口病的主要病原体之一。下面为该病毒在宿主细胞肠道内增殖的示意图。据图回答下列问题：
（1）图中物质M的合成场所是 。催化①、②过程的物质 N 是 。
（2）假定病毒基因组+RNA 含有 7500 个碱基，其中 A 和 U 占碱基总数的 40%。病毒基因组+RNA 为模板合成一条子代+RNA 的过程共需要碱基 G 和 C 个。
（3）图中+RNA 的功能是（至少答两点） 。
（4）EV71 病毒感染机体后，引发的特异性免疫有 。
（5）病毒衣壳由 VP1、VP2、VP3 和 VP4 四种蛋白组成，其中 VP1、VP2、VP3 裸露于病毒表面，而 VP4 包埋在衣壳内侧并与 RNA 连接，另外 VP1 不受胃液中胃酸的破坏。若通过基因工程生产疫苗，四种蛋白中不宜作为抗原制成疫苗的是 ，更适宜作为抗原制成口服疫苗的是 。
科学家对菰的光合作用特性进行研究，将菰的倒数第三片功能叶片在不同温度和光照强度下进行离体培养，利用红外CO2分析仪分析CO2的变化，所得结果如左图所示：
根据图1回答问题（1）~（3）：
（1）在温度为____________℃时，菰叶片的光合作用速率和呼吸作用速率相同。
（2）若光照和黑暗时间各占一半，且光照时的光照强度一直和图1中的光照强度一样，则菰在15℃时生长状况为_________。
| A．干重将减轻 | B．干重将增加 | C．干重不变 | D．无法判断 |
（3）用CO2消耗来表示，35℃时菰叶片的真实光合速率约为_________μmol·m-2·s-1。
科学家进一步制作出了光饱和点和光补偿点与温度的对应关系图如图2、图3所示，根据图1、图2、图3，回答问题（4）（5）：
（4）图2的曲线是在温度为_______℃时作出来的。
（5）种植菰的最适条件是温度_________℃，光照强度__________(μmol•m-2•s-1)
肝移植后的患者因使用免疫抑制剂常出现细菌感染而使生存质量下降。有学者就细菌感染对移植肝免疫排斥的影响，进行了如下研究。
（1）实验一：将若干健康、状况相似、体内无病原体的大鼠均分为G1、G2、G3三组。各组大鼠移植A类大鼠肝脏，肝移植术后处理方法见表1。处理n天后，检测各组大鼠的排斥反应程度，结果如表2。
①移植器官中细胞表面的某些蛋白质可作为 ，能引起机体产生特异性免疫反应。
②环孢霉素A可以使T细胞的增殖受阻，从而 （加强/减弱）免疫系统功能。
③据表2可知， 组免疫排斥反应最为强烈。本实验结果表明 。
（2）实验二：机体中的T细胞可以增殖分化为Th1和Th2两类细胞。Th1分泌的蛋白IFN-γ、Th2分泌的蛋白IL-4均可影响免疫排斥反应的程度。测定实验一处理n 天后各组大鼠淋巴细胞中指导上述蛋白质合成的mRNA的相对含量，结果如表3。
表3 相关mRNA的相对含量
| 组别 |
IFN-γ mRNA相对含量 |
IL-4 mRNA相对含量 |
| G1 |
1.490 |
0.887 |
| G2 |
0.705 |
1.741 |
| G3 |
0.630 |
2.039 |
由表3推测，与G1组相比，G2组和G3组大鼠促进了T细胞分化成为 细胞，减弱了T细胞分化成为 细胞。
（3）综合该系列实验的结果推测，细菌感染通过改变肝移植大鼠的 ，导致其此类大鼠的免疫排斥反应程度 。此项研究为患者器官移植后免疫抑制剂的使用提供参考。
图甲为细胞周期的模式图，图乙为动物细胞的亚显微结构模式图。请据图回答下列问题（方框内填图中的数字，横线上填文字）：
（1）诊断因染色体数目变异导致的遗传病时，通常选图甲中的[ ] 期细胞进行观察，原因是 。图甲中4时期消失的细胞结构有 。
（2）图乙细胞中，具有选择透过性膜的细胞器有 （填写图中数字）。图乙中的结构[9]在图甲中的1时期所起的作用为 。
请分析下面一项专利。
| 申请专利号 |
03109739.1 |
时间 |
2003.04.14 |
| 名 称 |
利用转基因番茄生产胰岛素的方法 |
公开号 |
1458161 |
| 公开日 |
2003.11.26 |
申请（专利权） |
林忠平 |
| 地 址 |
北京市北京大学 生命科学学院 |
发明（设计人） |
林忠平、倪挺、 陈溪、胡鸢雷 |
| 专 利 摘 要 |
本发明利用转基因番茄作为生物反应器生产人胰岛素。所用的人胰岛素基因是依据植物偏爱密码子的原则来设计所含的密码子，通过人工合成若干DNA片段，拼接而成，并且在C端加上KDEL的内质网滞留序列。将该基因置于CaMV35S启动子和果实专一性启动子2A12的驱动之下，通过农杆菌介导的方法转入番茄中，在番茄的果实中表达人胰岛素。 |
（1）此基因工程中，目的基因是 。将人工合成的DNA片段拼接在一起，所必需的工具酶是 。
（2）试分析在C端加上KDEL的内质网滞留序列的原因： 。
（3）农杆菌介导的方法是将目的基因与农杆菌的 结合构建 ；目的基因能否在番茄中稳定遗传的关键是 ；检测受体细胞中是否存在目的基因可采用 技术。
粤公网安备 44130202000953号