肥胖是与经济社会的发展相伴而生的富贵病，控制体重和科学减肥已

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肥胖是与经济社会的发展相伴而生的“富贵病”，控制体重和科学减肥已成为人们关注的热门话题。某人为控制肥胖，减轻体重，采取禁食油脂、少食淀粉类食品，代之以大量的蛋白质类食品的方法。一段时间后，发现效果不佳，其原因可能是

A．食用淀粉虽少，但机体摄入的大部分淀粉仍转变成脂肪

B．蛋白质通过脱氨基作用，不含氮的部分转变成脂肪

C．大量的蛋白质通过氨基转换作用，最终形成脂肪

D．淀粉与蛋白质协同作用，促进脂肪的合成

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哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：

A．不可逆抑制作用	B．竞争性可逆抑制作用	C．非竞争性可逆抑制作用
D．反竞争性可逆抑制作用 E．无法确定

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竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：

A．作用时间	B．抑制剂浓度	C．底物浓度
D．酶与抑制剂的亲和力的大小 E．酶与底物的亲和力的大小

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竞争性抑制剂作用特点是：

A．与酶的底物竞争激活剂	B．与酶的底物竞争酶的活性中心
C．与酶的底物竞争酶的辅基	D．与酶的底物竞争酶的必需基团；

E．与酶的底物竞争酶的变构剂

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酶催化作用对能量的影响在于：

A．增加产物能量水平	B．降低活化能	C．降低反应物能量水平
D．降低反应的自由能 E．增加活化能

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酶的活性中心是指：

A．酶分子上含有必需基团的肽段	B．酶分子与底物结合的部位
C．酶分子与辅酶结合的部位	D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区

E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域

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