做叶绿体色素提取和分离的改进实验时，采用沸水冲烫菠菜叶，再研磨萃取的方法，能得到更浓更绿的色素提取液。在家庭烹调青菜时，高温爆炒比焖煮容易保持青菜的原色即翠绿。以下解释正确的是（ ）
| A．沸水冲烫菠菜叶引起脱水，色素被浓缩 |
| B．沸水冲烫菠菜叶使研磨充分，色素完全释放 |
| C．分解色素的酶高温下迅速失活，色素损失少 |
| D．菠菜叶色素耐高温而不耐低温 |
相关试题
下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，错误的是
| A．DNA在NaCl溶液中的溶解度随着溶液浓度的减小而减小 |
| B．向鸡血细胞中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNA |
| C．向滤液中加入冷却的酒精的目的是除去DNA中的杂质，纯化DNA |
| D．向初步纯化的DNA中加入二苯胺溶液，沸水浴后可观察到溶液显蓝色 |
下列有关PCR技术的叙述正确的是
| A．作为模板的DNA序列必须不断的加进每一次的扩增当中 |
| B．作为引物的脱氧核苷酸序列必须不断的加进每一次的扩增当中 |
| C．反应需要的DNA聚合酶必须不断的加进反应当中 |
| D．反应需要的DNA连接酶必须不断的加进反应当中 |
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
| A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 |
| B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 |
| C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 |
| D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 |
粤公网安备 44130202000953号