胰腺是哺乳动物体内的一种腺体，胰腺中有两类组织：一类是腺泡组织，可以分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种消化酶；另一类是胰岛组织，可以分泌胰岛素、胰高血糖素等激素。请根据下面的实验回答：
| 假设 |
实验过程 |
实验现象 |
| 假设一：胰液的分泌只受神经调节 |
A.刺激支配胰腺的神经 |
少量胰液分泌 |
| B.把少量稀盐酸从小肠的上端注入小肠肠腔 |
大量胰液分泌 |
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| C.切断所有支配胰腺的神经，并把B组等量的稀盐酸从小肠的上端注入小肠肠腔 |
大量胰液分泌 |
|
| 假设二：在胃酸的作用下，小肠黏膜产生某种化学物质，进入血液后再作用于胰腺，引起胰液的分泌 |
A.剪取甲狗的一段小肠，刮取黏膜并用稀盐酸浸泡，再把浸出液用碱中和过滤后注射到乙狗的静脉中 |
乙狗分泌大量胰液 |
| B.对照实验 |
||
(1)假设一的实验结果表明，胰液的分泌不只是由神经调节引起的，还可能与_______________有关。
(2)假设二中对照实验的处理方法是_____________，假设成立的实验现象是_____________。
(3)在假设二中盐酸的作用可能是_______________。
(4)通过假设一的实验过程和假设二的实验过程，可以证明胰液的分泌过程会受_______________的调节。
(5)当人们知道胰岛细胞能分泌胰岛素后，试图从磨碎的狗胰腺组织中直接提取胰岛素，均未成功。原因是_____________________________________________。
1985年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有。后来，科学家还发现细胞膜除了会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这说明组成细胞膜的物质中还有。
蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。
（1）实验步骤：①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加__________，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③________________________________________________________________________；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论：
①_______________________________________________________________________；
②_______________________________________________________________________。
（3）该实验的自变量是____________，对照组是__________。
关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题：
| 元素 |
O |
C |
H |
N |
P |
S |
| 玉米细胞 （干） |
44.43 |
43.57 |
6.24 |
1.46 |
0.20 |
0.17 |
| 人细胞 （干） |
14.62 |
55.99 |
7.46 |
9.33 |
3.11 |
0.78 |
| 活细胞 |
65.0 |
18.0 |
10.0 |
3.0 |
1.40 |
0.30 |
（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和________元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于含量最多的化合物________中。
（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。
①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的________作用加强。
②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变________，则新陈代谢加强。
③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是________，种类变化是________，其原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多，此类化合物主要作为________结构的基本组成成分。
（4）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是____________________________________。
如下图所示是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。请推测A、B、C所表示的物质及其所能表现的生理功能。
（1）A是什么物质？________；表现的生理功能为____________________________。
（2）B是什么物质？________；表现的生理功能为__________________________
________________________________________________________________________。
（3）C是什么物质？________；表现的生理功能为________________________________
________________________________________________________________________。
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