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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 容易
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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于
A.食盐      B.食醋中的乙酸    C料酒中的乙醇
D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香