我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。

脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有____________个氨基和____________个羧基。
（2）该化合物是由_____个氨基酸失去______分子水而形成的，这样的反应叫做______，该化合物叫_________肽。在形成时，相对分子质量减少了____________。
（3）脑啡肽水解后可产生     种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是             。