最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的有机物。试回答:(1)可能较长期保鲜的主要原因是__________________________________________。(2)写出主要反应的化学方程式___________________________________________。
(1)能用来鉴别蛋白质、淀粉和肥皂水的一种物质是。 (2)制造普通玻璃的主要原料是:纯碱、石灰石和石英,在玻璃窑中强热时的主要反应是,。 (3)塑料、橡胶、光导纤维是现代生活中常用的材料。上述三种材料中属于有机高分子材料的是。 光导纤维的化学成分是(填化学式)。 ⑷阿司匹林又称乙酰水杨酸,是一种解热、镇痛、消炎药物。阿司匹林分子中含4.5%氢、35.5%氧、60%碳,其相对分子质量为180。 阿司匹林分子式CxHyOz中,x∶y∶z=。
(1)在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中,在酸作催化剂并加热的条件下,发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。 (2)发育出现障碍,患营养缺乏症,主要是由于摄取,(填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素)不足引起的。 (3)由于人的胃里有,因此胃液分泌过多会引起胃病,服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有,应该在医生的指导下使用。
核磁共振谱是测定有机物分子结构最有用的工具之一。在有机物分子中,不同位置的氢原子在质子核磁共振谱(PMR)中给出的峰值(信号)也不同,根据峰(信号)可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目。例如:乙醛的结构式为:,其PMR谱中有2个信号峰,其强度之比为3∶1。 ⑴下列有机物分子中,在质子核磁共振谱中只给出一种峰(信号)的是________
⑵化合物A和B的分子式都是C2H4Br2,A的PMR谱上只有1个峰,则A的结构简式为。B的PMR谱上有个峰,强度比为。
写出下列有机化学反应方程式,并指出反应类型: (1)写出乙烯使溴水退色的化学方程式________________________________,该反应属于________反应。 (2)写出乙烯在催化剂作用下生成聚乙烯的化学反应方程式,该反应属于_______反应。 (3)实验室制取乙烯的反应,该反应属于反应。 ⑷乙醛在一定温度和催化剂作用下氧化成乙酸的化学反应方程式 _____________________________,该反应属于反应。 ⑸写出乙醇与浓氢溴酸的混合加热发生反应的化学方程式________________________________________,该反应属于反应。
决定有机化合物化学性质的原子或原子团叫做官能团,如卤原子(—X),氨基(—NH2),碳碳叁键(—C≡C—)等。 (1)乙醛能起银镜反应,说明乙醛分子中含有(写名称)官能团。 (2)水杨酸的结构简式为:,其有种官能团。