下表是一种培养基的配方。完成下列问题:
(1)此培养基的营养要素有 类,其中蛋白胨能提供的是 、 、 。
(2)各成分重量确定的原则是 。
(3)在各种成分溶化后分装前,必须进行的是 。
(4)如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标,需加入 ,观察它的 特征。
(5)此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌? ,原因是 。