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膜蛋白的功能包括①催化剂的作用 ②细胞标志物，如化学信号、识别其他细胞、与病原体作斗争 ③控制某些分子出入 ④细胞控制和细胞通讯
| A．①②③ | B．②③④ |
| C．①③④ | D．①②③④ |
淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有
| A．高效性和多样性 | B．高效性和专一性 |
| C．专一性和多样性 | D．稳定性和高效性 |
将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是
| A．人的肝细胞 | B．蛙的红细胞 |
| C．洋葱鳞片叶表皮细胞 | D．大肠杆菌细胞 |
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