β半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度较易
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挑错有奖

$β$ -半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明 $β$ -半乳糖苷酶的催化作用具有（）

A．

高效性

B．

专一性

C．

稳定性

D．

多样性

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