新华社2004年10月21日报道，泰国有23只老虎死于禽流感。世界卫生组织宣布，到目前为止，已有29人死于禽流感，12月19日报道，日本有5人患上禽流感。12月23日报道，禽流感开始在越南蔓延。科学家发现，禽流感是一种RNA病毒，有多种类型，它其中的一种H5N1型病毒容易感染人类。我们不能根据常规的方法如高温来杀灭该病毒。据此回答：
（1）流感病毒发生变异的方式是               。该病毒在人体细胞内遗传信息的传递过程主要可以表示为                               。为什么不能采用抗生素来消灭流感病毒                                               。尤其是平时的普通疾病，绝不能滥用抗生素，原因是                          （至少答两点）。
（2）假如发现某一流行病，一般先确认病原体，利用的是        原则。而对于流行病，一般可以采用哪些控制对策                                           。