豆腐坯用食盐腌制，其作用是()①渗透盐分，析出水分②给腐乳以

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豆腐坯用食盐腌制，其作用是( 　　 )
① 渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②③④

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下列关于进化的叙述中，正确的有（　　）

A．不同种群的生物肯定不属于同一物种

B．物种是具有一定形态结构和生理功能，能相互交配且产生可育后代的一群生物

C．隔离是形成新物种的必要条件

D．在物种形成过程中必须有地理隔离和生殖隔离；

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以自然选择学说为核心的现代生物进化理论认为，新物种的形成是（）

A．自然选择的结果	B．突变，选择和遗传的综合作用
C．用进废退的结果	D．突变和基因重组、自然选择及隔离的综合作用

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用现代生物进化理论的观点解释细菌抗药性不断增强的原因是（）

A．使用抗菌素的剂量不断增大，病菌向抗药性能力增强方向变异

B．基因频率发生变化，抗性基因所占的比例越来越大

C．抗菌素对病菌进行自然选择，生存下来的病菌，其抗药性能力较强

D．病菌中原来就有抗药性强的个体，在使用抗菌素的过程中淘汰了抗药性弱的个体

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新物种形成的标志是（）

A．具有一定的形态结构和生理功能	B．产生了地理隔离
C．形成了生殖隔离	D．改变了基因频率

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有关基因工程的叙述不正确的是（　　）

A．基因工程能定向改变生物的性状	B．DNA连接酶可切断DNA
C．质粒、动植物病毒可以做载体	D．限制酶在获得目的基因时使用

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