豆腐坯用食盐腌制，其作用是( )
① 渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③④ |
相关试题
关于下列结构的说法，正确的是 （ ）
| A．五种结构广泛地存在于各种细胞内 |
| B．①③④⑤上进行的反应都需要②提供能量 |
| C．观察活细胞中的④常用染色 |
| D．①与③间的相互转化能体现生物膜的流动性 |
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？ （ ）
| A．X没煮过，Y煮过，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 |
| B．X煮过，Y没煮过，因为煮过的薯片中的酶能促进过氧化氢的合成 |
| C．X没煮过，Y煮过，因为过氧化氢能分解马铃薯片中的酶 |
| D．X没煮过，Y煮过，因为薯片中的酶促使过氧化氢分解，但该酶在高温中又会失活 |
变形虫在细胞核被移除之后会死亡,这反映了细胞核的哪项功能 （ ）
| A．细胞核是遗传信息库 | B．细胞核是遗传和代谢的控制中心 |
| C．细胞核是细胞生命活动的控制中心 | D．细胞核是细胞代谢的中心 |
在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有 （ ）
| A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网 |
| B．核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体 |
| C．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体 |
| D．中心体、内质网、核糖体、高尔基体 |
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