用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是
| A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 | B．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 |
| C．应选择处于对数期的乳酸菌接种 | D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源 |
相关试题
下列有关组成生物体化学元素及化合物的说法正确的是（）
| A．P是组成磷脂、ATP、RNA及核糖等多种化合物的组成元素 |
| B．Mg是叶绿体中各种色素分子必不可少的组成元素 |
| C．ATP和DNA中都含有腺嘌呤和脱氧核糖 |
| D．RNA既可作为遗传信息的载体，也可催化某些生物化学反应 |
下列关于生物进化的叙述，正确的是（）
| A．自然选择是生物变异的随机淘汰和保留 |
| B．新物种的形成必须经过地理隔离和生殖隔离 |
| C．甲种群的若干个体迁入乙种群并参与交配繁殖，会导致乙种群的基因频率改变 |
| D．若某大种群经历环境巨变后只有少数个体存活，当恢复到原规模时，基因频率不变 |
啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是（）
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
设某动物基因型为AaBb，且不发生基因突变和染色体畸变。下列关于细胞分裂过程中一个细胞内基因数目变化的叙述，错误的是（）
| A．G1期的AaBb形成G2期的AAaaBBbb |
| B．有丝分裂前期的AAaaBBbb形成子细胞的AaBb |
| C．初级精母细胞的AAaaBBbb形成次级精母细胞的AAbb或AaBb |
| D．次级精母细胞的AAbb形成精细胞的Ab |
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