下列有关发酵工程的说法，正确的是

A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段