如下图是发酵工程的流程图,据图回答:
( 1 )在配制培养基时,要注意各种营养的比例。假如利用谷氨酸棒状杆菌来生产谷氨酸。则在扩大培养阶段的碳氮比是 ,在发酵罐内发酵时的碳氮比是 。
( 2 )培养从配制好后,一定要灭掉培养基中的 ,其目的是防止 ,防止 。
( 3 )假如用黄色短杆菌来生产赖氨酸,可用① 来提高发酵的产量。① 代表的菌种选育办法为 ,选育出不能合成 酶的菌种。生产的赖氮酸是此种生物的 代谢产物。
( 4 )在发酵罐中发酵时,若要提高发酵罐中的溶氧量,可采用的措施是:
① 调整
② 调移
( 5 )若③ 是单细胞蛋白,则③ 代表的发酵产品是