初生牛犊自身免疫力低，必须到4周龄以后，才开始具备自身特异性免疫力。然而，初生牛犊能够通过初乳从母体获得这种免疫。所谓初乳，即母牛分娩后5 ~ 7天内所产生的乳，与常乳比较其特点主要是：①免疫球蛋白比常乳高20 ~ 25倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。试回答如下问题：
（1）免疫球蛋白在免疫学中又被称为________________，它们在机体中的作用是______
________________________________。
（2）初生牛犊要到4周龄以后才具备自己产生免疫球蛋白的能力，是由于___________
__________________________________。
（3）初乳中的免疫球蛋白是由母牛的___________细胞中的______________（细胞器）合成，并由____________（细胞器）加工分泌。合成它的原料是_____________________，其结构通式为_____________________________。
（4）初乳中若不存在蛋白酶抑制素，进入消化道中的免疫球蛋白会被__________分解成_____________________。
（5）初生牛犊通过牛初乳能获得来自母体的天然被动免疫；长大到1 ~ 2岁龄的小牛则要经过肌肉或皮下注射口蹄疫弱毒苗才可以预防口蹄疫的发生，由后一种方式获得的是人工自动免疫。两者的主要区别是，前者的免疫球蛋白来自_________，后者的免疫球蛋白来自_________________________。
（6）极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为____________。这种过敏反应发生在__________（初次/再次）服用初乳时。