高秆抗病（DDTT）小麦与矮秆易染病（ddtt）小麦杂交，其

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高秆抗病（DDTT）小麦与矮秆易染病（ddtt）小麦杂交，其F₁自交后代中，矮秆抗病的纯合体（ddTT）约占新类型的

A．1/6

B．1/3

C．1/8

D．1/9

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能够测定样品活菌数的方法是（）

A．稀释涂布平板法	B．直接计数法
C．重量法	D．比浊法

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下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是

A．KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、葡萄糖、尿素、琼脂、水

B．KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、葡萄糖、琼脂、水

C．KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、尿素、琼脂、水

D．KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水

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稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是

A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

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关于发酵过程产物的说法，正确的是（）

A．果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验

B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C．当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸

D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12％，其原因是（）

A．是加水过多造成的

B．原料中用于发酵的糖太少

C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

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