关于果胶酶的叙述中错误的是 ( )
A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 |
B.果胶有多种,果胶酶也有多种,如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 |
C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性 |
D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值 |
关于果胶酶的叙述中错误的是 ( )
A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 |
B.果胶有多种,果胶酶也有多种,如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 |
C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性 |
D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值 |