PCR利用了DNA热变性的原理，PCR仪实际上也是一种能自动

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PCR利用了DNA热变性的原理，PCR仪实际上也是一种能自动调控温度的仪器，对PCR过程中“温度的控制”的说法错误的是 ( )

A．酶促反应需要高的温度，是为了确保模板是单链

B．延伸的温度必须大于复性温度，而小于变性温度

C．DNA聚合酶具有耐高温的能力

D．DNA解旋酶具有耐高温的能力

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于β-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？

A．β-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态

B．的结构是借助于链内氢键稳定的

C．有的β-折叠片结构都是通过几段肽链平行排列而形成的

D．基酸之间的轴距为0.35nm

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列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构？

A．脯氨酸的存在	B．氨基酸残基的大的支链
C．性氨基酸的相邻存在	D．性氨基酸的相邻存在

E．以上各项都是

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下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？

A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

B．电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相

C．白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一

D．白质的空间结构主要靠次级键维持

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下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？

A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D．以上各项均不正确

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下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的肽键？

A．糜蛋白酶

B．羧肽酶

C．氨肽酶

D．胰蛋白酶

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